ゴーヤーチャンプルー（ポーク缶） stir-fried bitter gourd and SPAM [クッキング・食]
9月4日
となりの畑の人にたくさんゴーヤーをもらいました。
熟して（熟しすぎて）赤くなった種の周りのヌルヌルが甘いよと教えられたので、食べてみました。確かにうっすら甘くて美味しいです。周りのヌルヌルだけ食べて種はペッペと捨てます。
黄色くなった果肉はミキサーにかけてジュースにして飲むつもりだったのですが、更に麦焼酎を加えたのでゴーヤーカクテルになってしまいました。
朝ゴーヤーチャンプルーを作り、昼もその残りを食べました。どうしようかなと思ったのですが、夕食もゴーヤーチャンプルーにしました。豆腐はあったんですが、豚肉はないのでポーク缶でやることにしました。それとキュウリの塩漬けが浸かりすぎて乳酸菌で真っ白になってます。だからゴーヤー + キュウリの塩漬けでやることにしました。酸っぱショッパイ出来上がりになりましたが美味しいです。半分余ったので明日の朝食もゴーヤーチャンプルーです。
ポーク缶は2年ほど前、「与儀公園前のかねひで」で２００円ほどで買ったSPAMです。前に買ったものですが、賞味期限は２０１４年１０月でした。こっちで買うと４５０円ほどする代物です。まだ、だいぶポーク缶のストックがあるのでいろいろに使わなくちゃ！ポー玉（ポーク卵）とかやろうかな。
熟したゴーヤー ripe bitter gourd
となりの畑の人にたくさんゴーヤーをもらいました。
熟して（熟しすぎて）赤くなった種の周りのヌルヌルが甘いよと教えられたので、食べてみました。確かにうっすら甘くて美味しいです。周りのヌルヌルだけ食べて種はペッペと捨てます。
黄色くなった果肉はミキサーにかけてジュースにして飲むつもりだったのですが、更に麦焼酎を加えたのでゴーヤーカクテルになってしまいました。
ゴーヤーチャンプルー（ポーク缶）
stir-fried bitter gourd and SPAM
stir-fried bitter gourd and SPAM
朝ゴーヤーチャンプルーを作り、昼もその残りを食べました。どうしようかなと思ったのですが、夕食もゴーヤーチャンプルーにしました。豆腐はあったんですが、豚肉はないのでポーク缶でやることにしました。それとキュウリの塩漬けが浸かりすぎて乳酸菌で真っ白になってます。だからゴーヤー + キュウリの塩漬けでやることにしました。酸っぱショッパイ出来上がりになりましたが美味しいです。半分余ったので明日の朝食もゴーヤーチャンプルーです。
ポーク缶は2年ほど前、「与儀公園前のかねひで」で２００円ほどで買ったSPAMです。前に買ったものですが、賞味期限は２０１４年１０月でした。こっちで買うと４５０円ほどする代物です。まだ、だいぶポーク缶のストックがあるのでいろいろに使わなくちゃ！ポー玉（ポーク卵）とかやろうかな。
2013-09-04 23:25
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コメント(8)
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SPAMってゴーヤにぴったり合いますね。フィリピンのスーパーで日本の半額で売られてました。
by beny (2013-09-05 07:55)
インターネットのスパムの語源だもんね。世界には蔓延しているらしいですが、沖縄以外の日本では高すぎます。
by モリガメ (2013-09-05 07:58)
SPAM沖縄行った時にしこたま買い込みましたが
すぐに無くなりました・・・・熟したゴーヤの種の周りの赤いところ
子どもたちに食べさせたら驚いていました☆
by 獏 (2013-09-05 10:13)
赤い種の部分は食べたことありますが
黄色い果肉は食べたことないです
どんな味なんでしょう？？
by chima (2013-09-05 11:28)
ゴーヤって熟すと種の周りが甘くなるんですか。
SPAMとゴーヤは黄金の組合せでしょう(^^)ﾆｺ
by johncomeback (2013-09-05 12:35)
黄色い所はあまり味はないです。無理して食べなくともいいかと思います。ゴーヤーのワタ（苦い部分）の天ぷらは美味しいですよ。
by モリガメ (2013-09-05 18:20)
ありがとうございます＾＾
by chima (2013-09-05 21:20)
どういたしまして。あとしばらくゴーヤーもなりそうで、楽しむことができます。
by モリガメ (2013-09-06 05:59)