津川の馬肉 I buy horse meat in Tsugawa：モリガメの・しただ写真塾：SSブログ

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津川の馬肉 I buy horse meat in Tsugawa　[クッキング・食] [編集]

8月15日

「あおやぎ」肉店
"Aoyagi" meat shop

ボートレースの受付のため阿賀町に来ました。
国道49号は新潟から見れば会津街道です。何時もは水原の肉屋さんで会津からの馬刺しを買っていますが、より会津（かつては会津領）に近い阿賀町の津川でも馬肉が入手出来ます。町の中心街にある「あおやぎ」肉店では、馬刺し、馬レバー、馬たたき、馬ベーコンとバリエーション豊富です。さすがに本場に近いところです。珍しいというのでたたきを買いました。他にベーコン、鳥カワを買い今日の夕食にしました。
馬が早く食べたくて、ボートのことは気もそぞろでした。

美味しかったです。
それに、今、腰が痛く、大きく息を吸ったり、車でクラッチを踏んだだけでもひどく痛いのです。
明日は、潟東で泥んこカップ（田んぼでバレーボール）、明後日は津川でボートの練習とハードな日々が続きます。何とかホースパワーで乗り切りたいものです。
なお、泥んこカップの後では友人宅でBBQ、ボート練習の後ではもう一つの津川名物・ニシンの麹漬けを食す予定です。