最初のサツマイモ first sweet potato

9月28日

ベニアズマです。8月半ば過ぎにはもう掘ってもいいのですが、今日1株の初堀りしてみました。ベニアズマは早く掘っても甘く美味しく食べられるので、早く年内に食べきった方がいいです。サツマイモの保存温度は15℃以上でないと腐るので温度をかけないと年越しは難しいです。

アルミ箔を巻いて鉄皿に乗せ薪ストーブでほっこり焼きます。
バターつけて食べたらたまらん！
これが今日の夕食です。

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