春の山菜 the taste of spring wild plants

3月22日

雪が解けて家の前にフキノトウが芽を出します。
初物をソバに入れて食べました。
ほろ苦さが美味しいです。身体がこの苦味を求めているんでしょうね。春の味です。

タグ：山菜の苦さ フキノトウ

コメント 6

そばに入れるのは思い付かなかったです
天ぷらしか思い浮かばないです
ほろ苦さは大人の味だなぁと思いますね
by こんちゃん (2022-03-29 07:23) 

ちょっと炒めてソバにのせてます。

by モリガメ (2022-03-29 07:31) 

ほろ苦さ。いいですね。
大人の味。
蕾菜が似ています。
by 夏炉冬扇 (2022-03-29 17:37) 

ほろ苦さが長い冬に閉じ込められていた身体をリフレッシュしてくれる様に感じます。
by モリガメ (2022-03-30 21:47) 

蕗の薹の芽吹きまっています。今年はまだなんですよ。
by JUNKO (2022-03-30 22:01) 

まだ寒いのですね。
by モリガメ (2022-03-30 23:08)