茹でラッカセイ boiled peanuts：モリガメの・しただ写真塾：SSブログ

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茹でラッカセイ boiled peanuts　[ファーム・モリガメ] [編集]

１０月２７日

茹でラッカセイ。しただ産ラッカセイの千葉的食べ方です。
棚鱗の畑で隣の区画の方から、掘り上げたばかりのラッカセイをいただきました。
水洗いして3％の塩水で５０分煮て出来上がりです。大産地・千葉のネイティブには炒ったラッカセイよりこの茹でラッカセイが好きという人が多いです。美味しいですよ。去年もこれを食べて、今年ラッカセイを植えよう！と、思っていたのですが忘れてしまいました。
うーん！お酒の伴に堪りませんぜ。

この日、Snow Peakに長居しすぎて畑に行ったのが１６時で、それからタマネギ苗を植えはじめました。８０本くらい植えたあたり畑に誰もいなくなり、月明かりで植えていました。クマが怖いから車のライト、ラジオをつけてやってました。さすがに１３０本で止めました。残り１００本は明日植えます。雨の確率が高いので早起きしてやります。