若い栗の実 young chestnut fruits

7月20日

2階の窓から見るクリの枝先に若いクリの実が付いていました。それでもイガの直径で2cmくらいにはなっています。山グリだから熟しても5〜6cmほどのイガにしかなりません。ホクホク美味しいけど小さいから手間です。2ヶ月足らずでクリの季節ですね。

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塩引き salted salmon

7月19日

塩引き(塩鮭ですが、方言でしょうか？厳密には若干塩引きと塩鮭は製法が違うみたいです。)にも、パクチー醤油があいました。チョッとかけるだけで、一味違った塩引きになります。
うんめぇ！パクチーバンザーイ！

(パクチーが苦手の方にはお薦めできません。)

タグ：塩引き 塩鮭 パクチー醤油

庭の草刈り garden mowing

7月18日

どこまでが庭か、どこから山か？境は無いんです。
なんとなく家の周囲7〜8mくらいの平らなところですね。
随分ほったらかしだったんで草ボウボウです。背丈以上のスイバが繁ってたりします。ヨシもササも繁ってます。今日は刈り払い機で1.5時間ほど刈りました。
草刈りは当然、畑も、実家も、山道もしないといけないんですがなかなか手がまわりません。

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