山菜テンプラパーティー tempura party of wild vegetables

4月29日

4月29日は毎年恒例のコシアブラテンプラパーティーの日です。
今年は今日都合のつかない人が多く少人数でしたが、ゆったりと春のモリガメ山を楽しんでいただきました。
メンバー到着、即、モリガメ山散策 & コシアブラ採集です。道脇に何気にイワカガミ(上)が咲いています。タチツボスミレ、ツボスミレ、マキノスミレも足元にたくさん見られます。オオカメノキも盛りです。タムシバ、カスミザクラあたりは終わりかけです。春盛りの爽やかな森歩きを楽しんでもらえました。
切り倒したハリギリの大木を見に行きます。(下)もうほとんどの芽が伸びて葉になっていました。昨日のうちに採っておいた芽を食べることにします。

今年は若干山菜の出が早いようです。肝心なコシアブラもやや大きくなり過ぎです。先日倒しておいた木から再成長した芽を主に狙います。

バーが25cmの小型チェーンソーを昨日の買いました。(上)
仲間のマッキーに試し切りをしてもらいます。(下)狙い通り倒れました。太くてもコシアブラみたいな柔らかい木は簡単に倒せます。案外使えそうで、今までの重いチェーンソーの出番が減りそうです。
1本倒して、後は落穂拾い的に数本の木から採りました。今日のテンプラとおみやげ用には充分採れました。

コシアブラ、ハリギリはモリガメ山産です。千葉は九十九里からいただいたタケノコもテンプラにします。デザートはお手製インゲン豆の水羊羹。(右下)いただき物です。
うめ〜！
光あふれる森の清々しい風が吹きわたるベランダで、楽しくヘルシーなパーティーです。気のおけない仲間とワイワイ。考えるにこういう楽しみのためにしただへ移住したんですね。友だち大事だよ。みんなありがとうございます。

タグ：テンプラ チェーンソー ハリギリ イワカガミ コシアブラ

コメント 4

コシアブラの天麩羅食べた～い。美味しそう。
いや、それ以上に白インゲンの羊羹、もっと美味しそう(^_^;)
30年以上前に新津の山でコシアブラ天麩羅パーティーをしたのを思い出しました。随分と昔の話だなぁー。
by えちごびと　おやじ@新潟 (2015-04-29 23:11) 

作業の後の山菜テンプラパーティー がいいですね。
これが一番！！(^_^)

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-04-30 07:51) 

この時期のしただはいいですよ！

by モリガメ (2015-04-30 12:52) 

山菜の天麩羅美味しいですよね。
山の生まれなので　懐かしく拝見しました。
食べたい

by ゆうみ (2015-05-01 11:59)